2025年5月25日，由中国乳制品工业协会主办，中乳协市场经济专业委员会协办的“乳制品消费及市场发展论坛” 在南京国际博览会议中心举办。论坛汇聚乳业产业链权威专家、企业高管及跨界精英，围绕“消费趋势、市场创新、品牌突围、营养升级”四大维度展开深度探讨，为乳制品行业的高质量发展注入智慧动能。

澳大利亚乳业局国际贸易高级经理凯瑟琳·泰勒，在《澳大利亚乳业与全球挑战》报告中，介绍了澳大利亚牛奶产量及乳制品出口量，分析了欧洲口蹄疫、美国“对等”贸易政策带来的影响，充分肯定了中澳自由贸易协议，赋予了澳大利亚乳品相较于其他未与中国签署自由贸易协定的供应国的竞争优势。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司战略总监杨明雨，做了《道阻且长，御风而行，乳品消费的机遇与挑战》的报告，分析了疫情后中国乳品行业规模下滑的主要原因，就中国乳业面临的发展机遇及对行业发展的建议等进行了交流。

    广州尼尔森爱科市场研究有限公司首席业务增长官郑冶，在《2025年乳品行业趋势概览》报告中，重点讲述了2024年中国乳品市场回顾与发展洞察，系统介绍了乳制品行业面临的挑战和如何拉动乳制品消费；未来竞争点与全球化布局；企业应对方法以及破局路径。

利乐公司市场经理王华，做了《重塑牛奶价值，挖掘创新机遇》的报告，围绕乳品消费的机遇与挑战展开深入解读。对疫情后乳品行业规模显著下滑原因、存在的机遇、乳品对健康诸多益处等进行了分析讲解，提出了加强消费者教育、直面替代品竞争、推进本土饮食融合的建议。

IFF食品配料事业部研发总监贾新庄以《精准定位，多元创新，促进乳制品消费及市场发展》为题，从乳制品消费市场分析和乳品创新的方向及解决方案两个方面做了交流发言。

黑龙江飞鹤乳业有限公司研发经理李转羽以《孕产妇营养现状及营养补充食品开发研究》为题，从孕产妇营养不良现状、孕产妇营养不良改善措施、孕产妇营养对子代神经发育影响和活性叶酸组合物改善子代神经发育的研究等进行了交流发言。

杭州认养一头牛生物科技有限公司产品管理中心负责人沈文装以《从养牛到用户价值：乳品差异化实践》为题，分享了如何实现牧场高效管理、品牌如何构建用户信任产品差异化的核心策略并通过精细化用户运营实现用户价值最大化的市场营销措施。

新潮传媒集团联合创始人、高级副总裁梁春华以《存量竞争时代，梯媒助力品牌突围与增长》为题，全面阐述了新潮传媒的独特优势，分享了新时代中心化流量入口和电梯媒体的数字化的两个价值点。

路铁传媒品牌管理中心总经理赵燕以《抢占高铁C位，打造品牌共识，数字洪流时代的乳品企业的品牌长期主义》为题，解读了路铁传媒如何以“高铁C位”实现品牌传播的战略价值。

中乳协秘书处