展位号：H6-61

围绕消费者对健康、美味与便捷的升级需求，IFF在本届乳品展推出多款创新解决方案，涵盖风味牛奶、酸奶、奶茶、咖啡乳饮等品类。姜汁小暖炉融合姜汁、蜂蜜与兴化陈皮，带来全新中式养生牛奶体验；极致低粘的妙优乐酸奶清爽畅饮，是夏季降温兼营养佳品；低糖、低脂、无氢化植物油的厚乳与轻乳茶，让乳茶更健康而不失口感；饮用型酸奶搭配足量果汁，在工艺与风味上实现突破。IFF还展示了采用YO-MIX PRIME ShorT菌种打造的希腊式高蛋白酸奶，蛋白含量高达10%，入口即化、不酸；以及新菌种开发的奶皮子酸奶、开菲尔发酵乳等发酵乳新品，并推出多款适应深加工需求的奶酪产品。

展位号：H6-146 

乳品和植物蛋白饮品如何实现清洁标签？且在实现清洁标签的同时解决稳定性和口感升级？且看4G+酶技术赋能乳品和植物奶品牌升级。

本次乳品年会上，青瑞旗下STABIZYM品牌带来液体无菌酶制剂TG（谷氨酰胺转氨酶）和 PG（蛋白质谷氨酰胺酶）。让乳饮料的复配稳定剂减少30 %，甚至100 %剔除，实现标签简洁。赋予乳品和植物蛋白饮品顺滑细腻感、保持口感均衡、质构稳定、低pH下的热稳定性。

应用场景：酸奶、调制乳、中性乳、稀奶油、植物奶等。